Roulé aux carottes, oseille et fromage frais

Roulé aux carottes, oseille et fromage frais

3.9 19 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 30min

8 portions

Ingrediënten

Le biscuit aux carottes

600 g d'eau
250 g de carottes coupées en rondelles fines
4 œufs blancs et jaunes séparés
40 g d'huile d'olive
100 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 brins de ciboulette fraîche dont 3-4 pour la finition

La garniture

80 g de cerneaux de noix à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g d'oseille sans la nervure médiane (40 feuilles env.)
200 g de fromage à tartiner type St Môret®
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche

La compotée de poivrons

2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
200 g de poivron rouge coupé en lanières
150 g de poivron jaune coupé en lanières
150 g de poivron vert coupé en lanières
1 branche de romarin frais
30 g de vinaigre balsamique
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8.4 g

Calorieën 1283 kJ / 307 kcal

Vetten 21.5 g

Koolhydraten 20 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°3 Au quotidien 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes

25min

Cheesecake concombre et citron

3u. 20min

Roulé d'épinards au chèvre frais

1u. 30min

Roulé à la tomate

2u.

Menu veggie - Terrine de légumes au parmesan et au safran

4u. 20min

Cheesecake au concombre

4u. 30min

Tartelette aux radis et fromage frais

50min

Terrine de potimarron aux noisettes

4u. 30min

Roulé de potiron

1u. 30min

Roulé aux épinards, saumon et fromage à tartiner

50min

Flan de patate douce aux épices

55min

Mini-gaufres carotte-chorizo

1u.