Croissant

Croissant

4.1 168 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 16u.

18 portions

Ingrediënten

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (une plaquette entière)
farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 919 kJ / 219 kcal

Vetten 12.3 g

Koolhydraten 23.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Basiques - Pains et Viennoiseries 8 recepten
Frankrijk

Pains et viennoiseries 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

5sa 20 dk

Pain au chocolat

Pain au chocolat

24sa

Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat

13sa

Brioche parisienne

Brioche parisienne

24sa

Ravioli maison

Ravioli maison

2sa 15 dk

Baguette express

Baguette express

2sa 35 dk

Pâte feuilletée maison

Pâte feuilletée maison

1sa

Baguette

Baguette

3sa 45 dk

Croissants façon pain au chocolat

Croissants façon pain au chocolat

3sa 35 dk

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

24sa

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

3sa 25 dk

Baguette tradition et baguette épi

Baguette tradition et baguette épi

5sa 15 dk