Pain au chocolat

Pain au chocolat

4.6 275 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 24u.

18 portions

Ingrediënten

La pâte (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux en plaquette entière
farine de blé type 55, pour le plan de travail
36 bâtons de chocolat noir (pour pains au chocolat)
1 œuf pour la dorure

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 192.8 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 2013.8 kJ / 481.3 kcal

Vetten 31.2 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 18.5 g

Koolhydraten 43.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Back to school, spécial goûter 20 recepten
Frankrijk

Pains et viennoiseries 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

5u. 20min

Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat

13u.

Croissant

Croissant

16u.

Baguette express

Baguette express

2u. 35min

Eclair au chocolat

Eclair au chocolat

1u. 15min

Baguette

Baguette

3u. 45min

Hamburgers

Hamburgers

3u. 15min

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

24u.

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4u. 25min

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

3u. 25min

Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6u. 15min

Baguette tradition et baguette épi

Baguette tradition et baguette épi

5u. 15min