Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

4.0 161 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 30min

8 parts

Ingrediënten

Le biscuit au chocolat

5 œufs
130 g de sucre en poudre
50 g de farine de blé
50 g de fécule de maïs
25 g de cacao en poudre non sucré
30 g de beurre

La mousse au chocolat pralinée

300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
20 g de lait
100 g de pâte de noisette
pralin pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 8 g

Calorieën 2209.6 kJ / 528.6 kcal

Vetten 35.1 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 45.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Blog & co 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gâteau de Pâques

13u.

Bûche tout chocolat

7u. 20min

Gâteau aux 3 chocolats

2u. 55min

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

13u.

Bûche royale

3u. 50min

Entremets aux 2 chocolats

2u. 15min

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3u.

Entremets aux deux chocolats

35min

Bûche de Noël façon forêt-noire

2u. 30min

Bûche roulée vanille-chocolat

2u.

Gâteau tout chocolat

5u. 45min

Bûche express au praliné

45min