Peppercorn sauce

Peppercorn sauce

3.3 35 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

14 portions

Ingrediënten

fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
garlic cloves
3
white wine
100 g
brandy
2 tbsp
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
50 g
Port (fortified wine)
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
pouring (whipping) cream
150 g
green peppercorns drained
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 54.5 mg

Eiwitten 0.4 g

Calorieën 227.9 kJ / 54.3 kcal

Vetten 4 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces and Marinades 15 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Apple and sage stuffing

10min

Garlic and herb butter

10min

Béarnaise sauce

10min

Hollandaise sauce

15min

Béarnaise sauce

20min

Traditional gravy

25min

Mushroom sauce

20min

Shichimi togarashi oysters

1u. 10min

Poached salmon and beetroot blinis

45min

Caramelised onion jam gravy

2u. 5min

Peppercorn Sauce

30min

Diane sauce

20min