Bouchées boudin-pomme

Bouchées boudin-pomme

4.4 5 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

24 pièces

Ingrediënten

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La compote et le boudin

500 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
1 gousse de vanille égrainée
2 boudins noirs sans peau et coupés en morceaux
1 jaune d'œuf battu à la fourchette avec un peu d'eau

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 796.5 kJ / 190.5 kcal

Vetten 11.2 g

Vezels 0.7 g

Koolhydraten 20 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bouchées de fêtes 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12u. 15min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2u. 15min

Eclairs saumon-Passion

Eclairs saumon-Passion

2u.

Minifeuilletés aux escargots

Minifeuilletés aux escargots

50min

Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Bouchées chèvre-raisin

Bouchées chèvre-raisin

1u.

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Ballotine comme un macaron

Ballotine comme un macaron

25min

Minibouchées aux saint-jacques et safran

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40min

Opéra de foie gras

Opéra de foie gras

24u.

Fleurs chorizo-feta

Fleurs chorizo-feta

35min