Verrines estivales

Verrines estivales

3.5 16 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 12u.

6 portion

Ingrediënten

La veille

250 g de faisselle

Le caviar d'aubergine (le jour même)

1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
400 g d'aubergine coupée en cubes
le jus d'1/2 citron jaune
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 branche de thym frais effeuillée
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le concassé de tomate

200 g de tomates coupées en brunoise
2 brins de persil frais ciselés
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La crème de courgette

250 g de courgettes coupées en tronçons
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de fleur de thym frais

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 506 kJ / 122 kcal

Vetten 9.3 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 6.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2h 30min

Ballotine comme un macaron

25min

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Verrine aux trois poivrons

55min

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

20min

Verrines à l'italienne

3h 25min

Bouchées boudin-pomme

1h 30min

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

1h 15min

Tuiles aux crevettes

40min

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

2h 35min

Verrine saumon-endive

10min

Verrines printanières

25min