Ballotine de poulet aux figues

Ballotine de poulet aux figues

3.9 11 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

Les ballotins de poulet

300 g de chair à saucisse
2 œufs
2 c. à café de moutarde à l'ancienne
100 g de lait demi-écrémé
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 escalopes de poulet très fines (env. 350-400 g)
30 g de roquette
150 g de figues fraîches coupées en quatre ou huit

La sauce aux figues

30 g d'échalotes
2 c. à café d'huile d'olive
300 g de figues fraîches
100 g de porto rouge
300 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 44.3 g

Calorieën 2232 kJ / 534 kcal

Vetten 28.3 g

Koolhydraten 24 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fruits d'été 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins

2u. 45min

Filet mignon patate douce et mangue

50min

Yaourts à la vanille et poires vapeur

13u. 40min

Canard aux amandes

40min

Magret de canard à la cerise

50min

Papillote de canard au miel et aux poires

1u.

Surprises de veau au fromage et au poivron

45min

Eclairs saumon et pomme verte

2u.

Bricks de magret de canard aux abricots

55min

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

45min

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

1u.

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

55min