Saumon au chou, beurre au citron vert

Saumon au chou, beurre au citron vert

3.5 24 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
500 g d'eau et un 1 c. à soupe pour la sauce
1 c. à café de fleur de sel
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en 8 morceaux
2 jus de citron vert
½ c. à café de baies roses
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 39 g

Calorieën 2128 kJ / 513 kcal

Vetten 36 g

Koolhydraten 6 g

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