![Saumon au chou, beurre au citron vert Saumon au chou, beurre au citron vert](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AF9E0C8A-7664-4909-860D-FE5DBFDF07DF/Derivates/c7e82b3b-60ef-4ce6-a92a-b6c1a89b0193.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
- 500 g d'eau, et un 1 c. à soupe pour la sauce
- 1 c. à café de fleur de sel
- 600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, en 8 morceaux
- 2 jus de citron vert
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)
- ½ c. à café de baies roses
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2128 kJ / 513 kcal
- Eiwitten
- 39 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vetten
- 36 g
Alternatieve recepten
Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka
55 min
Parmentier au céleri et au haddock
1h 15 min
Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate
1 Std. 5 Min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 min
Merlan aux poireaux
30 min
Brandade de cabillaud et poireau
40 min
Eglefin au curry
50 min
Risotto brocoli-langoustine
55 min
Osso-buco de lotte
45 min
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55 min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 min
Aubergine farcie au cabillaud
1h