Pear and burghul salad

Pear and burghul salad

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

fine burghul (see Tips)
200 g
sultanas
80 g
boiling water
250 g
red wine vinegar
200 g
caster sugar
1 tsp
pears (approx. 150 g - see Tips)
2
black peppercorns
5
dried bay leaf
1
mustard seeds
1 tsp
star anise
1
salt to season
grapeseed oil
30 g
French mustard
½ tsp
ground black pepper to season
radicchio leaves separated
100 g
pecans roasted and roughly chopped (see Tips)
100 g
Gorgonzola cheese cut into pieces (see Tips)
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1857.9 mg

Eiwitten 18.7 g

Calorieën 3521.3 kJ / 838.4 kcal

Vetten 42.9 g

Vezels 11 g

Verzadigd vet 9.7 g

Koolhydraten 89.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Panforte

1u. 30min

Green goodness soup

10min

Ginger butter

10min

Spelt bread

26u.

Baharat spice mix

5min

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

1u. 35min

Japanese-style dressing

5min

Dessert dukkah

1u.

Fennel, date and nut bread

1u. 15min

Macadamia and Parmesan biscuits

25min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2u. 35min

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

1u. 50min