Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

4.8 12 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 40min

8 portions

Ingrediënten

Flaky pastry

unsalted butter cold, cut into pieces (1-2 cm)
150 g
plain flour plus extra to dust
300 g
cold water
90 g
sea salt
½ tsp

Topping

zucchini trimmed (2-3 zucchini - see Tips)
350 g
Roma tomatoes ripe but firm (whole to fit feeder tube - see Tips)
350 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
60 - 100 g
sun dried tomatoes drained
190 g
water
30 g
fresh chives finely chopped
10 g
sea salt plus extra to season
½ tsp
plain flour to dust
ground black pepper to season
milk to glaze
fresh basil leaves to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 440.6 mg

Eiwitten 11.9 g

Calorieën 1619.6 kJ / 387.1 kcal

Vetten 19.1 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 11.5 g

Koolhydraten 45.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cutter (using modes) 28 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Cutter welcome book (using modes) 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lemon pepper chicken with zoodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

30 Min

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2 Std. 40 Min

Cranberry and rosemary chutney

40 Min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter)

55 Min

Beetroot salad

10 Min

Spiced carrot salad

5 Min

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2 Std. 50 Min

Rosewater madeleines

30 Min

Miso dressing

5 Min

Lime and ginger dressing

30 Min

Orange Creamsicle Whip

10 Min

Torta caprese (flourless almond cake)

2 Std.