Rye seed loaf

Rye seed loaf

4.0 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 28u. 10min

12 portions

Ingrediënten

Rye starter

filtered water
480 g
rye flour
200 g
Mother sourdough starter (see Tips)
50 g

Bread

extra virgin olive oil to grease
mixed seeds of choice, plus extra to sprinkle
30 g
baker's flour (see Tips)
500 g
salt
10 g
warm water plus extra water to spray
120 g
ice cubes (approx. 10)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 311.9 mg

Eiwitten 7.8 g

Calorieën 971.1 kJ / 231.2 kcal

Vetten 3.6 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 0.5 g

Koolhydraten 39.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sourdough at home 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45min

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter, using modes)

1u. 40min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1u. 40min

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6u. 30min

Kvass fermented beetroot salad

168u. 15min

Sous vide pears with cinnamon sauce

2u.

Zucchini bites with charred tomato dressing

50min

Miso corn purée with almond ricotta

3u. 20min

Pear and burghul salad

40min

Apricot tahini bliss balls

15min

Gougère puffs with salmon mousse

25u. 35min

Baked Cabbage Pierogis

2u. 30min