Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4 78 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

6 alcachofas frescas
1000 g de agua
10 ramitas perejil fresco

½ limón
150 g de queso Idiazábal
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
100 g de nata (35% de grasa)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1109 kJ / 265 kcal

Vetten 25.2 g

Vezels 4.7 g

Koolhydraten 1.8 g

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