Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4 79 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

6 alcachofas frescas
1000 g de agua
10 ramitas perejil fresco

½ limón
150 g de queso Idiazábal
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
100 g de nata (35% de grasa)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1109 kJ / 265 kcal

Vetten 25.2 g

Vezels 4.7 g

Koolhydraten 1.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Érase una vez... 40 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Rodaballo con ajoverde, puré de trompetas de la muerte y espuma de mar

1u.

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

1u. 45min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2u. 20min

Calabacines dorados con salsa romesco

40min

Crema de alcachofas

45min

Langostinos al romesco

15min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1u.

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2u. 30min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1u. 10min