Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4 79 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

6 alcachofas frescas
1000 g de agua
10 ramitas perejil fresco

½ limón
150 g de queso Idiazábal
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
100 g de nata (35% de grasa)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1109 kJ / 265 kcal

Vetten 25.2 g

Vezels 4.7 g

Koolhydraten 1.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Érase una vez... 40 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

1u. 40min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

1u. 30min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2u. 20min

Boletus confitados

30min

Alcachofas a la cerveza

45min

Crema de alcachofas

45min

Canelones con ceps al foie

2u. 50min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50min

Vichyssoise de aguacate con gambones

1u. 30min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1u.

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1u. 20min