![Melón con jamón en tempura con gazpacho de melón Melón con jamón en tempura con gazpacho de melón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8277AE28-84A9-4C50-A6CA-575B12E81A7E/Derivates/9c5e3a0a-13b5-4951-83e8-adb0e265ec87.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Gazpacho de melón
- 400 g de tomate maduro en cuartos
- 400 g de pulpa de melón en trozos
- 30 g de cebolla
- 15 g de pimiento verde
- 15 g de pimiento rojo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de cubitos de hielo
Melón con jamón en tempura
- 200 g de pulpa de melón en dados de 2 cm
- 100 g de jamón serrano en lonchas finas, cortadas por la mitad a lo largo
- 400 - 500 g de aceite de girasol para freír
- 150 g de agua muy fría
- 50 g de cubitos de hielo
- 1 yema de huevo
- 5 g de sal
- 5 g de azúcar
- 100 g de harina de trigo
- 50 g de harina de arroz
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 448 kJ / 107 kcal
- Eiwitten
- 1.1 g
- Koolhydraten
- 6.6 g
- Vetten
- 8.5 g
- Verzadigd vet
- 1.1 g
- Vezels
- 1.4 g
- Natrium
- 283.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Crema de pepino y aguacate
5min
Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
1ωρ. 10 λεπτ.
Salmorejo de sandía con cubo de Rubik
30min
Sopa fría de melón
10min
Gazpacho de melón
15 dk
Tosta de guacamole con anchoas
10min
Crema fría de tomate y albahaca
5min
Gazpacho de melón
10min
Gazpacho de albaricoques
1ωρ. 15 λεπτ.
Gazpacho de mango
15 dk
Gazpacho de fresas con queso de cabra
5min
Gazpacho de cerezas con hierbabuena
10min