Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

4.7 35 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

Milhojas

2 solomillos de cerdo ibérico, abiertos como un filete
100 g de jamón ibérico en lonchas finas
150 g jamón cocido
150 g de queso en lonchas
150 g de ciruela pasa sin hueso
200 g de beicon ahumado en lonchas
2 batatas peladas, en rodajas de 1 cm
600 g de agua

Salsa de membrillo

350 g de cebolla en cuartos
50 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
200 g de nata (18% materia grasa)
200 g de dulce de membrillo en trozos
150 g de champiñones frescos laminados
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 1758.6 mg

Eiwitten 53.2 g

Calorieën 2926 kJ / 700 kcal

Vetten 40.7 g

Vezels 9.1 g

Verzadigd vet 18.6 g

Koolhydraten 30.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 134 71 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Roscón con mousse de salmón y langostinos

3u.

Pastel de turrón y chocolate

3u. 50min

Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez

1u. 50min

Ajoblanco de melón

8u. 45min

Solomillo en costra de hojaldre

40min

Ensalada templada con pollo, uvas y pasas

15min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2u. 40min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1u.

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Tartaletas de pimientos confitados

45min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1u. 5min