Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

4.8 103 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 20min

6 unidades

Ingrediënten

Molletes

125 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
325 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
1 pellizco de azúcar
75 g de leche
25 g de aceite de oliva
½ cucharadita de miel
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de lecitina de soja (optioneel)

Guarnición de pimientos verdes

250 g de pimiento verde italiano cortado en tiras
130 g de cebolla (cortada en cuartos y cada cuarto en 3-4 partes a lo largo)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
50 g de aceite de oliva

Solomillos

1 chorrito de aceite de oliva
1 solomillo de cerdo (350-400 g) salpimentado, cortado en lonchas

Montaje

150 g de queso camembert cortado en rebanadas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 24.5 g

Calorieën 2070 kJ / 495 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 43.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Food truck 83 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45min

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1u.

Bolitas de jamón con pistachos

1u. 30min

Huevos de codorniz Villaroy

3u.

Boroña con compango

2u. 15min

Langostinos con salsa de ostras

1u.

Melón con jamón en tempura con gazpacho de melón

30min

Croquetas Tex-Mex

9u. 10min

Paté de sidra asturiana

5min

Salsa cóctel

5min

Bocadillo de calamares fritos con alioli

1u.

Croquetas de salchicha con ensalada de alubias y tomates

8u. 30min