![Menu with ginger-pea soup, lemon salmon, broccoli and potatoes Menu with ginger-pea soup, lemon salmon, broccoli and potatoes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1c22c751-8ad5-46ff-8b4b-f6f28b31681f/Derivates/3fd4e480-9cd4-4b80-9cc7-2155616bf05b.jpg)
Compatibele versies
Menu with ginger-pea soup, lemon salmon, broccoli and potatoes
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 g olive oil
- 50 g soy sauce
- ½ tsp brown sugar
- 1 lemon, preferably organic, zest and juice
-
4
fresh salmon fillets, skinless (150-180 g each)
of 4 white fish fillet, skinless (150-180 g each) - 5 - 10 g fresh ginger, peeled and sliced (optioneel)
- 1 garlic clove
- 100 g shallots, cut in pieces
-
100
g leek, white part only, cut in pieces
of 100 g onions, cut in halves - 100 g celery stalks, cut in pieces
-
350
g frozen green peas
of 350 g carrots, cut in pieces (see tip) - 450 g water
- 2 tsp salt
- 250 g potatoes, cut in pieces (1 cm)
-
400
g broccoli florets
of 400 g mixed vegetables (e.g. carrots, courgettes, mushrooms), cut in slices (0.5 cm) - 2 pinches ground black pepper
- 50 - 100 g single cream, approx. 18% fat, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2984 kJ / 713 kcal
- Eiwitten
- 44 g
- Koolhydraten
- 30 g
- Vetten
- 44 g
- Vezels
- 10.7 g
Alternatieve recepten
Berry foam
10 min
Caramelised red onion chutney
24 Std.
Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli
50 Min
Menu with vegetable velouté, chicken with mustard sauce and steamed vegetables
45 Min
Chicken with Peppers
1 Std.
Rustic bread
2h
Lemonade
5 Min
Cod with citrus butter
50 Min
Menu with Ginger-Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes
45 Min
Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli
50 Min
Baked spinach and eggs
40 Min
Almond Milk (Metric)
1 Std. 20 Min