Okra and meat stew (bamia)
TM5 TM6

Okra and meat stew (bamia)

4.6 (10 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1000 g fresh okra, stem ends removed
  • 3 tbsp white vinegar
  • 4 garlic cloves
  • 200 g onions, cut into quarters
  • 10 sprigs fresh coriander, roughly chopped (optioneel)
  • 60 g olive oil
  • 300 g beef, cut into cubes (3 cm)
  • 1 tsp salt, adjust to taste
  • 1 pinch freshly ground pepper
  • 500 g canned chopped tomatoes
  • 70 g tomato purée (concentrated)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1556 kJ / 372 kcal
Eiwitten
24.2 g
Koolhydraten
29.2 g
Vetten
17.6 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten