Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

4.4 12 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Meat dumplings (preparation)

plain flour
150 g
full cream milk
75 g
vegetable oil
25 g
salt
4 pinches
brown onion
50 g
beef mince
100 g
Baharat spice mix to taste (see Tips)
2 - 3 pinches
ground cinnamon
2 pinches
nutmeg
2 pinches
ground white pepper
2 pinches
pine nuts (optioneel)
1 tbsp

Yoghurt sauce

fresh mint leaves only
20 sprigs
garlic cloves
3
olive oil
20 g
natural yoghurt
1500 g
cornflour
1 tbsp
salt
1 pinch

Meat dumplings (assembly)

plain flour for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 232.9 mg

Eiwitten 20.8 g

Calorieën 1715.4 kJ / 408.4 kcal

Vetten 20.8 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 9.7 g

Koolhydraten 31.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Authentic Lebanese 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Fatayer (spinach turnovers)

1 godz. 35 min

Mouhallabieh (milk pudding)

4 godz. 30 min

Kashta cream

10 min

Sweet cheese pastry (knafeh)

3 godz.

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

4 godz.

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2 godz.

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2 godz. 45 min

Milk pudding (mouhallabieh)

15 min

Spiced rice pudding (meghli)

50 min

Spinach turnovers (fatayer)

1 godz. 25 min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2 godz. 30 min

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

1 godz. 35 min