Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)
4.5 13 beoordelingen
Voorbereiding 40min
Totaal 1u. 30min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Meat dumplings (preparation)
  • plain flour
    150 g
  • full cream milk
    75 g
  • vegetable oil
    25 g
  • salt
    4 pinches
  • brown onion
    50 g
  • beef mince
    100 g
  • Baharat spice mix to taste (see Tips)
    2 - 3 pinches
  • ground cinnamon
    2 pinches
  • nutmeg
    2 pinches
  • ground white pepper
    2 pinches
  • pine nuts (optioneel)
    1 tbsp
Yoghurt sauce
  • fresh mint leaves only
    20 sprigs
  • garlic cloves
    3
  • olive oil
    20 g
  • natural yoghurt
    1500 g
  • cornflour
    1 tbsp
  • salt
    1 pinch
Meat dumplings (assembly)
  • plain flour for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 232.9 mg
Eiwitten 20.8 g
Calorieën 1715.4 kJ / 408.4 kcal
Vetten 20.8 g
Vezels 1.8 g
Verzadigd vet 9.7 g
Koolhydraten 31.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Authentic Lebanese 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

'Qamar el-din' juice

4.3(10)

5 Min

Sweet cheese pastry (knafeh)

3.7(7)

3 Std.

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

3.6(12)

2 Std.

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

3.2(10)

2 Std. 45 Min

Cheese sambousek

4.3(12)

1 Std. 45 Min

Okra and meat stew (bamia)

4.6(14)

1 Std.

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

4.4(9)

2 Std. 30 Min

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

4.7(31)

1 Std. 35 Min

Chicken moghrabieh

4.6(10)

1 Std. 25 Min

Kashta cream

3.7(6)

10 Min

Toum

4.5(49)

15 Min

Beans with beef in tomato sauce (fasouliah)

4.4(18)

13 Std. 30 Min