Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

3.9 9 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

200 g di acqua + q.b.
10 g di sale grosso
1 cavolo nero le foglie a listarelle
140 g di rapa pelata e a pezzi
1 patata pelata e a tocchetti
60 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di curcuma in polvere
semi di girasole a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 2.8 g

Calorieën 709 kJ / 169 kcal

Vetten 13.1 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 10.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Elegante Natale 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Bulgur alle verdure e menta

35 min

Mattonelle di miglio in salsa

45 min

Medaglie di borlotti con spinaci e mandorle

1 godz.

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1 godz. 40 min

Torta di lenticchie farcita (vegan)

1 godz. 30 min

Zuppa del nord

1 godz. 10 min

Falafel di fave e ceci

40 min

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

35 min

Erbazzone (vegan)

2 godz. 20 min

Salsa ai porri caramellati

30 min

Riso Kashmiri

30 min

Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio

1 godz. 10 min