Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 400 g butternut pumpkin, peeled and cut into pieces (2 x 5 cm)
- 1 - 2 tbsp olive oil
- 1 ½ tbsp pure maple syrup
- 1 - 2 tbsp sesame seeds
- 700 g water
- 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 200 g quinoa
- 30 g raw almonds
- 30 g cashews
- 40 g avocado oil
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into thirds
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 20 g lemon juice
- 50 g fresh baby spinach leaves
- 1 pomegranate, arils only (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2505 kJ / 607 kcal
- Eiwitten
- 13.9 g
- Koolhydraten
- 52 g
- Vetten
- 34.8 g
- Verzadigd vet
- 4.3 g
- Vezels
- 14.1 g
- Natrium
- 579.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Colourful quinoa salad
40 min
Broccoli salad
10min
Beetroot salad
10min
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10min
Mediterranean capsicums
2 Std.
Sweet potato and grain salad
1h 30min
Fresh fennel salad
10min
Citrus quinoa salad with miso ginger dressing
1 godz. 15 min
Warm sweet potato and chickpea salad
45 min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35 min
Sweetcorn and black rice salad
1 godz.
Quinoa salad with mango salsa
1 godz.