Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Quinoa
- 3 garlic cloves
- 50 g ghee or butter
- 1000 g water
- 2 tsp sea salt
- 150 g white quinoa
Salad
- 1 spring onion/shallot, white part only
- 3 sprigs fresh coriander, leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
- 30 g lemon juice
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- ¼ tsp sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 300 g broccoli, cut into large florets
- 40 g dried cranberries
- 50 g flaked almonds, toasted
- Voeding
- per 4 portions
- Calorieën
- 7762.1 kJ / 1848.1 kcal
- Eiwitten
- 43.4 g
- Koolhydraten
- 129.5 g
- Vetten
- 123.1 g
- Verzadigd vet
- 41.7 g
- Vezels
- 36.4 g
- Natrium
- 1198.6 mg
Alternatieve recepten
Broccoli salad
10min
Quinoa tabouli
12h 40min
Jewelled quinoa salad
1 godz. 35 min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35 Min
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
1u.
Raw cauliflower tabouli
30 Min
Quinoa salad with mango salsa
1u.
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55 Min
Sweetcorn and black rice salad
1u.
Superfood salmon salad
1sa 5 dk
Quinoa salad with chicken and avocado
1 Std. 15 Min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1u.