Spinach and feta muffins

Spinach and feta muffins

4.5 95 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 40min
6 portions

Ingrediënten

  • unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing
    40 g
  • fresh English spinach
    130 g
  • sun-dried tomatoes
    40 g
  • yoghurt
    100 g
  • eggs
    2
  • rice bran oil
    30 g
  • water
    60 g
  • brown rice flour (see Tips)
    80 g
  • gluten free cornflour
    30 g
  • buckwheat flour (see Tips)
    20 g
  • gluten free baking powder (see Tips)
    1 tsp
  • bicarbonate of soda
    ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • Danish feta cut into pieces (approx. 1 cm)
    80 g

Voeding per 1 portions

Calorieën 274 kcal / 1151.3 kJ
Eiwitten 8.3 g
Vetten 16.5 g
Koolhydraten 21.9 g
Vezels 2.7 g
Verzadigd vet 7.5 g
Natrium 560.5 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...