Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 zucchini (medium), trimmed and cut into 24 long slices (approx. 3 mm thick), discarding seeded core (see Tips)
- 1 - 2 pinches salt, plus extra for sprinkling and seasoning
- 2 garlic cloves
- 100 g carrot, cut into pieces
- 180 g brown onion, cut into quarters
- 60 g celery, cut into pieces
- 50 g extra virgin olive oil
- 500 g beef mince
- 70 g tomato paste
- 1 - 2 pinches ground paprika
- 1 - 2 pinches chilli powder
- 2 tsp dried oregano
- 450 g tomato passata
- 1 - 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 110 g mozzarella, cut into pieces
- 60 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 12 fresh basil leaves
- 250 g ricotta (see Tips)
- 1 egg
- 1 - 2 pinches dried Italian herbs
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1981 kJ / 471.7 kcal
- Eiwitten
- 35.3 g
- Koolhydraten
- 12 g
- Vetten
- 30.4 g
- Verzadigd vet
- 13.2 g
- Vezels
- 5.6 g
- Natrium
- 1079.7 mg
Alternatieve recepten
Sweet potato quiche with prosciutto
1h 15 min.
Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad
55 min
Fish pie with cauliflower mash
1h 15 min.
No potato salad
20min
Chicken and spinach enchiladas
40min
Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream
30 min
Steamed cabbage rolls with spicy sauce
45 min
Cauliflower risotto with brown butter prawns
45 min
Prosciutto and basil egg cups
40min
Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake
45 min
Seeded sausage rolls
50 min
Cauliflower flammkuchen
1 godz.