![Rice Salad with Eggs and Tuna Rice Salad with Eggs and Tuna](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1C870D9F-1F23-4F03-91D7-C3D8760B2B05/Derivates/d1ef5984-568b-4a5d-9ce9-cf1cae9ed053.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1200 g water
- 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- 250 g long grain rice (12-16 minutes cooking time)
- 2 medium eggs
- 120 g carrots, cut in small cubes
- 280 g courgettes, cut in small cubes
- 100 g frozen green peas
- 200 g tinned tuna in oil (weight includes oil), drained and flaked
- 100 g olives, pitted, whole or chopped (black or green)
- 15 - 20 g pickled gherkins, sliced
- 1 sprig fresh mint, leaves only
- 1 Tbsp extra virgin olive oil
-
1 - 2
tsp vinegar (optioneel)
of 1 - 2 tsp lemon juice (optioneel) - 7 cherry tomatoes, halved or quartered
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2027 kJ / 485 kcal
- Eiwitten
- 21 g
- Koolhydraten
- 59 g
- Vetten
- 18 g
- Vezels
- 6 g
Alternatieve recepten
Rice Salad with Vegetables
45 Min
Tomato and Basil Chicken Stew
35 Min
Mediterranean Salad
25 Min
Steamed smoked haddock with new potatoes and spinach
45 Min
Meatballs with Tomato Sauce
45 Min
Pasta Salad with Trout and Vegetables
45 Min
Stuffed peppers with rice and tomato sauce
1 Std.
Potato and Vegetable Salad with Chicken
1h 15min
White Bean Salad
5 min
Tuna, Courgette and Red Pepper Lasagne
35 Min
Pasta in Tomato Sauce with Chorizo
25 Min
Spring Vegetable Penne
45 Min