Meat Stock Paste

Meat Stock Paste

4.8 15 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

400 g

Ingrediënten

meat pieces, sinew free cut in pieces (4-5 cm)
300 g
mixed vegetables (e.g. celery stalks, carrots, onions, garlic, tomatoes), cut in pieces
300 g
fresh mixed herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only
4 sprigs
coarse sea salt (see tip)
150 g
red wine
30 g
dried bay leaf
1
clove
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 400 g

Natrium 58983.8 mg

Eiwitten 73.6 g

Calorieën 2305.3 kJ / 551 kcal

Vetten 7.9 g

Vezels 16.6 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 42 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

The Basic Cookbook 2018 174 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

1u.

Mussels with Garlic Sauce

Mussels with Garlic Sauce

2u. 40min

Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

1u. 20min

Duck and Pork Terrine

Duck and Pork Terrine

52u.

Butter

Butter

5min

Chicken Stock Paste

Chicken Stock Paste

45min

Vegetable Stock Paste

Vegetable Stock Paste

50min

Fresh Pasta Dough

Fresh Pasta Dough

1u.

Profiteroles

Profiteroles

2u. 15min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min

Crusted Pâté (Spain)

Crusted Pâté (Spain)

10u.

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

15min