Chicken Stock Paste

4.7 55 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

400 g

Ingrediënten

chicken meat, boneless and skinless sinew free (from approx. 500 g chicken legs), cut in pieces
300 g
mixed vegetables white (e.g. celeriac, onions, garlic, leek), cut in pieces as needed
200 g
fresh mixed herbs (e.g. rosemary, thyme, parsley), leaves only
4 sprigs
coarse sea salt (see tip)
150 g
white wine
100 g
dried bay leaf
1
clove
1
coriander seeds
5

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 20 g

Natrium 2935.9 mg

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 131.9 kJ / 31.5 kcal

Vetten 0.6 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

The Basic Cookbook 2018 174 recepten
VK en Ierland

We Can Work Magic Out Of Simple Things 35 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Vanilla Ice Cream

12ωρ.

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

2ωρ. 15 λεπτ.

Browned Pork Strips

15 λεπτ.

Chicken stock paste

45 λεπτ.

Vegetable Stock Paste

45 λεπτ.

Meat Stock Paste

45 λεπτ.

Vegetable Stock Paste

50 λεπτ.

Creamy Mushroom Soup

20 λεπτ.

Coffee Yoghurt

11ωρ. 5 λεπτ.

Tomato Ketchup

40 λεπτ.

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2ωρ. 10 λεπτ.

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1ωρ. 25 λεπτ.