Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- unsalted butter, to grease
- 16 oz kabocha squash, cut into pieces (1 in.) (approx. 1 med. squash)
- 6 oz red bell pepper, cut into strips (approx. 1 lg. pepper)
- 16 oz cauliflower, cut into slices (1 in.) (approx. 1 med. cauliflower)
- 2 oz olive oil
- ¾ tsp salt
- 2 oz Parmesan cheese, cubed (approx. 1 in.)
Tomato Sauce & Squash Mash
- 3 garlic cloves
- 1 oz extra virgin olive oil
- 1 can crushed tomatoes (approx. 14.5 oz)
-
1
tbsp fresh oregano, leaves only (approx. 5 stalks)
of 2 tsp dried oregano - 2 oz unsalted butter
Béchamel Sauce
- 18 oz whole milk
- 2 oz unsalted butter, cut into pieces
- 2 oz all-purpose flour
- ⅛ tsp ground nutmeg
- ½ tsp salt
- ½ tsp freshly ground black pepper
- 5 oz ricotta cheese
Lasagna Assembly
- 13 sheets dried lasagna noodles (4 in. x 8 in. sheets)
- 10 oz zucchini, cut into ribbons (approx. 1 lg. zucchini)
- 6 oz carrot, cut into ribbons (approx. 2 lg. carrots)
- 12 oz portobello mushrooms, cut into slices ( ⅛ in.) (approx. 4 lg. mushrooms)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2992 kJ / 715 kcal
- Eiwitten
- 21 g
- Koolhydraten
- 75 g
- Vetten
- 40 g
- Vezels
- 8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna
1h 25min
Mushroom Pie
1h 40 min.
Lentil Moussaka
2h 20 phút
Vegan Huevos Rancheros
4sa 45 dk
Vegan Cashew Sauté
35min
Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil
30min
Vegetarian Burger
1h 15min
Indian Vegetable Curry
50min
Cornbread Pie
1h 25min
Vegan Spaghetti and "Meatballs"
1h 30min
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
25 Min
Vegetarian Chili
50min