Red Pepper Spanish "Tortilla" with Olive Tapenade

Red Pepper Spanish "Tortilla" with Olive Tapenade

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 55min

8 portions

Ingrediënten

Olive Tapenade

pitted black olives
2 oz
pitted green olives
2 oz
capers
1 tbsp
sun-dried tomatoes drained
2
fresh basil leaves
5
smoked paprika
⅛ tsp
balsamic vinegar
1 tsp

Tortilla

Parmesan cheese cubed (1 in.)
2 oz
red onion quartered
3 oz
garlic cloves
2
parsley leaves only
4 sprigs
olive oil plus extra to grease
½ oz
water
17 ½ oz
new potatoes peeled, halved, sliced (approx. ¼ in.)
7 oz
red bell peppers
3 oz
mushrooms (optioneel) sliced (approx. ¼ in.)
2 oz
large eggs
6
whole milk
2 oz
ground paprika
½ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 687 kJ / 164 kcal

Vetten 11 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 5.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spanish Tapas 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Tomato Basil Soup

40 Min

Acorn Squash Gratin

1 Std. 55 Min

California Stuffed Artichokes

55 Min

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

2 Std. 45 Min

Holiday Stuffing

1 Std.

Mushroom and Artichoke Dip

25 Min

Tex-Mex Turkey Soup

50 Min

Green Bean Casserole

1 Std. 30 Min

White Bean and Feta Dip

5 Min

Herb Stuffing with Butternut Squash and Brussels Sprouts

1 Std. 10 Min

Colorado Cowboy Beans

1 Std. 5 Min

Fettuccine with Arugula and Ricotta

1 Std.