![Rabbit stew (Gibelotte) Rabbit stew (Gibelotte)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5F91B5EA-8F35-4BF2-B305-8ECD70EDA71D/Derivates/7133B8BC-D0C0-4B80-A4D5-F583CF0CFD01.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 g shallots, cut in halves
- 2 garlic cloves
- 2 tbsp rapeseed oil
- 100 g spring onions, cut in pieces
- 2 slices farmhouse bread, cut in cubes (2 cm)
- 100 g bacon cubes
- 10 g wheat flour
- 1 rabbit, whole, skinless, head removed, cut in pieces
- 100 g dry white wine
- 400 g fresh white button mushrooms, cut in quarters
- 1 bouquet garni
- 420 g water
- 1 chicken stock cube (for 0.5 l)
- ½ tsp salt
- 2 pinches ground pepper
- 600 g new potatoes
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2387 kJ / 571 kcal
- Eiwitten
- 48 g
- Koolhydraten
- 36 g
- Vetten
- 26 g
Alternatieve recepten
Stuffed tomatoes
50 Min
Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans
1 Std. 10 Min
Mussels with Thai Green Curry Sauce
25 Min
Steamed Potato Tortilla (TM5)
Geen beoordelingen
Sous-vide Ossobuco
12h 40min
Turkey Breast with Creamy Potato Soup
27u.
Chicken with tomato sauce
1h
Chicken breast with mushroom sauce and potatoes
1h
Chinese pork with vegetables
1 Std. 20 Min
Sticky Apple Pork Ribs
2h 30min
Minestrone
45min
Pork tenderloin with mustard sauce
35 Min