Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 35min

4 portions

Ingrediënten

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 48 g

Calorieën 2387 kJ / 571 kcal

Vetten 26 g

Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

1 Std.

Grisons Barley Soup

55 Min

Salt Cod Gratin

50 Min

Meatballs in Spanish sauce

55 Min

Potato goulash

1 Std.

Rabbit stew

1 Std.

Borscht

50 Min

Potato and pork rib stew (patatas guisadas con costillas adobadas)

1 Std.

Mediterranean seafood rice with chorizo

1 Std. 5 Min

Feijoada (Bean and Meat Stew)

1 Std. 10 Min

Seafood Risotto

40 Min

Beef Goulash Soup

1 Std. 15 Min