Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Salt Cod Gratin

Salt Cod Gratin
4.4 7 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 50min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Breadcrumbs
  • bread, day old cut in pieces
    50 g
Codfish
  • bread, day old cut in pieces
    100 g
  • milk
    100 g
  • olive oil
    50 g
  • onions quartered
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • carrots peeled, cut in pieces
    300 g
  • salt cod, presoaked, desalted and shredded (see tip)
    400 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Béchamel Sauce
  • milk
    300 g
  • plain flour
    60 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • double cream
    200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 19 g
Calorieën 1761 kJ / 421 kcal
Vetten 26 g
Vezels 3 g
Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then. Now. Always. 50 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mint Courgettes

3.8(33)

30 Min

Olive and Mozzarella Farfalle

2.9(13)

30 Min

Rice with Duck

4.0(42)

1 Std. 5 Min

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

3.4(11)

35 Min

Honey Lime Chicken with Mango Chutney

3.7(80)

1 Std. 15 Min

Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa

4.6(38)

30 Min

Pad Thai Noodles with Prawns

3.2(64)

30 Min

Steamed Plaice with Tomato Sauce

4.6(9)

30 Min

Feijoada (Bean and Meat Stew)

4.8(17)

1 Std. 10 Min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

4.1(37)

40 Min

Steamed Salmon Parcels

4.6(39)

55 Min

Creamed Cod

4.3(53)

45 Min