Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh thyme
- 2 fresh bay leaves
- 1 celery stalk, cut in pieces (1 cm)
- 1 bunch fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 100 g leek, sliced (1.5 cm)
- 150 g carrots, peeled, sliced (1.5 cm)
- 1 tsp fine sea salt, or to taste
- 1 tsp ground white pepper, or to taste
- 900 g water
- 1000 g veal meat pieces, sinew free, boneless, diced (2-3 cm)
- 500 g fresh button mushrooms, quartered
- 50 g unsalted butter, diced
- 50 g plain flour
- 100 g whipping cream
- 2 egg yolks, from medium eggs
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1892 kJ / 454 kcal
- Eiwitten
- 34.8 g
- Koolhydraten
- 9.7 g
- Vetten
- 30.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Sardines in parcels with green bean salad
Geen beoordelingen
Popcorn Verrines
1 Std. 30 Min
Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam
Geen beoordelingen
Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy
1h 40min
Green Spelt Bread Patties
1h 10min
Caviar Cream Cheese with Cress and Radish Salad
Geen beoordelingen
Duck, apricot and pine nut pastilla
50 min
Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa
30 min
Baby-friendly Courgette and Goat's Cheese Pearl Barley Risotto
1h 15min
Chicken Meatballs with Red Pesto
1h
Baby-friendly Lamb and Apricot Tagine
1h 40min
Rice with Duck
1 Std. 5 Min