Dim sum 'Shao mai'

Dim sum 'Shao mai'

3.8 10 beoordelingen

Voorbereiding 1u. 25min

Totaal 2u.

40 pieces

Ingrediënten

carrot
10 g

Shao mai dough

water
50 g
plain flour
180 g
egg
1

Filling

boneless skinless pork belly cut into pieces (3 cm)
300 g
fresh mushrooms (e.g. shiitake, button)
15 - 20 g
piece fresh ginger (optioneel) peeled, cut into thin slices
5 - 10 g
peeled raw prawns deveined
270 g
plain flour for dusting
sugar
1 tbsp
sesame oil (30 g, see Tips)
2 tbsp
salt
1 tsp
ground white pepper
½ tsp
gluten free cornflour
1 tsp
vegetable oil for greasing
water
500 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g

Calorieën 240 kJ / 57 kcal

Vetten 3 g

Vezels 0.2 g

Koolhydraten 4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1 Std. 20 Min

Aussie meat pies

2 Std.

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24 Std. 55 Min

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1 Std.

Prawn wontons

2 Std.

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 Std.

Chinese greens with XO sauce

1 Std. 50 Min

Prawn dumplings (xia jiao)

1 Std. 15 Min

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2 Std.

Char siu bao pork buns

6 Std. 35 Min

Cha gio (spring rolls)

55 Min

Wonton soup

1 Std.