Compatibele versies
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Cordero asado
- 2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 600 g c/u)
- 2 - 4 pellizcos de sal
- 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 4 cucharaditas de manteca de cerdo
- 250 g de agua
- 40 g de zumo de limón
Patatas al romero
- 1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 g de agua
- 400 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad transversalmente)
Pimientos de piquillo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 - 3 dientes de ajo laminados
- 400 g de pimientos del piquillo con su jugo (1 bote)
- ½ cucharadita de sal
- 10 g de azúcar
- 30 g de brandy (optioneel)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2868 kJ / 686 kcal
- Eiwitten
- 31.05 g
- Koolhydraten
- 23.67 g
- Vetten
- 51.81 g
- Vezels
- 3.55 g
Alternatieve recepten
Paletillas de cordero asadas
2 Std. 40 Min
Costillas asadas y champiñones al ajillo
1h
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3j
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1h
Pulpo y rape amariscado
1 godz. 15 min
Piernas de cordero con dos rellenos
2j 15 menit
Pulpo en salpicón
25 min
Cochinillo asado con patatas panadera
2h 30min
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35 min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55 min
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1 godz. 5 min