Cocido montañés

Cocido montañés

3.5 39 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 14u. 20min

6 raciones

Ingrediënten

300 g de judías blancas secas
300 g de berza de hoja lisa en trozos
3400 g de agua
300 g de costillas de cerdo adobadas
200 g de panceta fresca de cerdo (tocino de papada con hebra) cortado en 4 trozos
1 chorizo fresco (aprox. 100 g) pinchado 2-3 veces con un palillo
1 cucharadita de sal
1 morcilla de arroz (aprox. 250 g)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 32.79 g

Calorieën 2369 kJ / 567 kcal

Vetten 37.73 g

Vezels 10.35 g

Koolhydraten 23.89 g

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