Sopa de berberechos y gambones

Sopa de berberechos y gambones

4.8 127 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

400 g de berberechos
1 cucharada de sal
300 g de gambones crudos enteros
3 diente de ajo
70 g de aceite de oliva
700 g de agua
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
150 g de cebolla en cuartos
2 tomates maduros en cuartos

200 g de tomate triturado en conserva, en cuartos
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

¼ cucharadita de colorante alimentario
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 8.89 g

Calorieën 708 kJ / 169 kcal

Vetten 12.63 g

Vezels 1.53 g

Koolhydraten 5.06 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sopas con tropezón 12 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

1u.

Sopa marinera

55min

Patatas mare nostrum

1u.

Sopa de chirlas

1u. 45min

Sopa marinera asturiana

30min

Arroz caldoso para dos

1u. 10min

Sopa de pescado donostiarra

1u.

Sopa de pescado y arroz

45min

Crema de mejillones

1u.

Sopa de ajo con pescado

45min

Crema de gambones

45min

Crema con rape y gambas

30min