Brodetto ricco con crostoni

Brodetto ricco con crostoni

4.6 19 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 spicchi di aglio senza anima
150 g di cipolla in quarti
30 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
5 grani di pepe nero
70 g olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro fresche lavate
400 g di anelli di calamaro
250 g di passata di pomodoro
100 g di vino bianco secco
800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g acqua
8 fette di pane tostato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 57 g

Calorieën 2765 kJ / 661 kcal

Vetten 24 g

Koolhydraten 58 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calore nel piatto 73 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Sformatini di verdure

50min

Filetti di sogliola e gamberi

50min

Filetto di pollo con salsa Gravy

2u. 5min

Lasagne asparagi e funghi

2u.

Cipollata

1u.

Bicchiere di polenta con ragù

1u. 45min

Polpo al vino rosso

1u.

Coniglio alla curcuma con crema di patate e cipollotto

1u. 30min

Uova alla greca

40min

Bocconcini di pollo fritto ai pistacchi e semi di chia

25min

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35min

Cipolle al gratin

1u.