Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

4.6 199 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

long red chilli deseeded if preferred
½ - 1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
3 cm
garlic clove
1
spring onion trimmed and cut in halves
1
fresh coriander stems and leaves
2 sprigs
lemon juice
1 Tbsp
1 Tbsp lime juice
honey
2 tsp
soy sauce
1 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
Szechuan peppercorns
¼ tsp
Chinese five spice
½ tsp
raw cashew nuts
60 g
sea salt
1 pinch
water
500 g
fresh salmon fillets (approx. 500-600 g total) (see Tips)
4
courgette cut in batons (1 x 7 cm)
150 g
tenderstem broccoli (approx. 150 g), trimmed and cut in halves
1 bunch
pak choi cut in thirds
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 49 g

Calorieën 2150 kJ / 512 kcal

Vetten 31.3 g

Vezels 4.5 g

Koolhydraten 7.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

QUICK AND EASY MEALS 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Seafood Korma

40 min

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1 godz. 10 min

Ginger, Chilli and Soy Marinade

5 min

Chicken and Barley Stew

50 min

Salmon and Potato Bake with Dill

1 godz. 15 min

Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

20 min

Thai Garlic Pork with Rice and Vegetables

40 min

Seafood Korma

40 min

Coriander Chutney

5 min

Christmas Eve Lasagne - Lasagne della vigilia di Natale

1 godz. 45 min

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

40 min

Teriyaki Salmon Burgers

45 min