Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salad Dressing
- 4 dried red chillies
- water, hot
- 1 garlic clove
Curry Paste
- 10 g mango chutney
- 15 g light soy sauce
- 20 g olive oil
- 25 g freshly squeezed lime juice
- 2 tsp coriander seeds
- 60 g fresh red chillies, halved, deseeded if desired (approx. 3)
- 120 g shallots, halved
- 4 garlic cloves
- 1 tsp shrimp paste
- 2 fresh lemon grass, cut in pieces (1 cm)
- 50 g fresh root ginger, peeled, cut into round slices (2 mm)
- 5 fresh makrut lime leaves
- 25 g fresh coriander, stalks only, cut in pieces plus leaves reserved for garnishing
- 190 g coconut milk
Salmon Parcels, Rice and Salad
- 200 g cherry tomatoes, halved
- 4 fresh salmon fillets, skinless, boneless (approx. 120 g each)
- 300 g jasmine rice
- 400 g water
- 20 g neutral oil
- 150 g red pepper, thinly sliced
- 120 g red onion, thinly sliced
- 125 g carrot, peeled, thinly sliced
- 100 g sugar snap peas, sliced lengthways
- 200 g mango, flesh only, thinly sliced
- 1 fresh red chilli, halved, deseeded if desired, thinly sliced (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4031.8 kJ / 963.6 kcal
- Eiwitten
- 43.8 g
- Koolhydraten
- 106 g
- Vetten
- 39.6 g
- Verzadigd vet
- 12.7 g
- Vezels
- 10.8 g
- Natrium
- 286.8 mg
Alternatieve recepten
Sea Bass with Lemon & Herb Couscous
35 min
Salmon and Leek Parcel with New Potatoes
1h
Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews
30 min
Superfood Salmon Salad
1 Std. 5 Min
Cod with Olive and Bread Topping, Potatoes and Tenderstem Broccoli
40 min
Seared Sesame Steaks with Ginger Chopped Salad and Lime Couscous
35 min
Blackened Salmon with Bean and Corn Salsa
20 Min
Lamb Tagine with Apricots and Honey
1 godz. 50 min
Teriyaki Salmon Burgers
45min
Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad
45min
Cuban-spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa
30 min
Prawn Pasta with Rocket Pesto
55min