![Asparagus and Mango Salad Asparagus and Mango Salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CF8C5AA2-2D16-4943-A86D-A044452A0BDB/Derivates/93CBB2D5-3C7E-4460-B7AD-9DF95E4F39CB.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g water
- 1 Tbsp fine sea salt, plus ½ tsp
- 800 g asparagus, lower stems peeled
- 1 fresh chilli, halved, deseeded
- 100 g red onions, quartered
- 30 g sunflower oil
- 20 g white wine vinegar
- 20 g lime juice
- ½ tsp sugar
- ¼ tsp ground black pepper
- 500 g ripe mangoes, cut in pieces (3 cm)
- 100 g curly endive, cut in pieces (5 cm)
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
-
160
g smoked goose breast, skin on, sliced (5 mm)
of 160 g smoked turkey breast, sliced (5 mm)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1332 kJ / 318 kcal
- Eiwitten
- 16 g
- Koolhydraten
- 21 g
- Vetten
- 17 g
- Vezels
- 5.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad
25 Min
Squash and Broccoli Salad
35 Min
Edamame and Spinach Dip
5 Min
Asparagus with Romesco Sauce
30 Min
Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans
1 Std.
Beetroot Salad
10 Min
Pasta Salad with Trout and Vegetables
45 Min
Tabbouleh-stuffed Peppers
50 Min
Seafood Laksa
25 Min
Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms
40 Min
Halloumi Salad
20 Min
Asian Chopped Salad
20 Min