Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 110 g d'échalotes, coupées en deux
- 100 g de carottes, coupée en tronçons
- 10 g d'huile d'olive
- 150 g de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de filet de colin, coupé en morceaux
- 350 g de cocktail de fruits de mer surgelé
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 50 g de chapelure
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 940 kJ / 224 kcal
- Eiwitten
- 16.5 g
- Koolhydraten
- 14.7 g
- Vetten
- 9 g
- Vezels
- 1.5 g
Alternatieve recepten
Blanquette de cabillaud
55min
Gratin de courgettes aux crevettes
55min
Moules à la basquaise
55min
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1u.
Ramequins de poisson créole
30min
Feuilleté au crabe
1h 20min
Petits flans de poisson
1h 5min
Marmite du pêcheur
50min
Gratin de poisson
45min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Cassolette de fruits de mer au chèvre
50min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min