Cavati con le fave

Cavati con le fave

4.9 24 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 13u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Cavati

300 g farina + q.b. per infarinare
2 uova (da 60 g circa)
50 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Fave

50 g di cipolla
50 g di carota
20 g di gambo di sedano
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
1000 g di acqua
400 g di fave secche Cottoie, ammollate per 12 ore
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 27.8 g

Calorieën 1916 kJ / 458 kcal

Vetten 6.9 g

Vezels 6.9 g

Koolhydraten 75.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Domenica in famiglia 10 recepten
Italië

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Fave in umido

1 Std.

Zuppa di piselli secchi

1 Std. 25 Min

Favata sarda

1 Std.

Antica minestra ai broccoletti

45 Min

Zuppa di fave

50 Min

Pancotto fave e zucca

6 Std. 30 Min

Zuppa di carciofi

35 Min

Pappardelle con macco di fave fresche

55 Min

Zuppa di patate e carciofi

1 Std.

Minestra di fave con cicoria

50 Min

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

45 Min

Crema di fave al finocchietto

50 Min