Pappardelle con macco di fave fresche

Pappardelle con macco di fave fresche

4.6 25 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

4 porzioni

Ingrediënten

1 cipollotto in quarti
1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di fave fresche novelle, sgranate
300 g di acqua
1 cucchiaino di sale
280 g di pasta secca tipo pappardelle
150 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di pepe macinato
30 g di pecorino grattugiato (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19.7 g

Calorieën 2180 kJ / 521 kcal

Vetten 23.6 g

Vezels 7.4 g

Koolhydraten 61.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I sapori dell'orto 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Fave in umido

1 godz.

Falsomagro alla siciliana

3 godz. 30 min

Gelo di anguria

3 godz. 30 min

Macco di fave messinesi con calamari

50 min

Cous cous di pesce alla trapanese

3 godz. 30 min

Busiate al forno con pesto alla trapanese

1 godz.

Timballo di anelletti al forno

1 godz. 40 min

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

55 min

Pasta con crema di fave e salmone

35 min

Pesto alla trapanese

20 min

Cavati con le fave

13 godz. 20 min

Panelle

1 godz. 25 min