Polpettone di carne con ripieno di carciofi

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

4.5 74 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Ripieno di carciofi

4 cuori di carciofo
1 limone il succo spremuto fresco
40 g di olio extravergine di oliva
20 g di vino bianco
60 g acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Polpettone

20 g di pane raffermo
1 rametto di menta fresca le foglioline
70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
80 g di verdure miste a pezzi
400 g di carne trita mista
2 uova
5 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di mozzarella a tocchetti, sgocciolata
700 g acqua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 318.7 mg

Eiwitten 28.2 g

Calorieën 1288.4 kJ / 292 kcal

Vetten 17.4 g

Vezels 6.4 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 5.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Felicità a tavola 7 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2021 30 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1u. 45min

Polpettone di pollo e zucca farcito

1u. 30min

Polpettone con salsa ai funghi

1u. 30min

Polpettone di carne ai funghi

1u. 30min

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

1u.

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

1u. 30min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1u. 10min

Coniglio ripieno ai carciofi

1u. 40min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1u. 15min

Polpettone con crema di peperoni

55min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1u.

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1u.