Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait
4.8 45 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 10u.
10 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Honig-Parfait
  • Zucker
    150 g
  • Vanilleschote
    ½
  • Weinbrand
    20 g
  • Wasser
    50 g
  • Honig
    200 g
  • Eigelb
    8
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    1000 g
Barolo-Birnen und Fertigstellung
  • Rotwein Barolo
    500 g
  • Zucker
    150 g
  • Johannisbeer-Gelee
    100 g
  • Speisestärke
    20 g
  • Birnen mittelgroß (ca. 600 g), geschält, geviertelt, entkernt
    5

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 6 g
Calorieën 2766 kJ / 661 kcal
Vetten 38 g
Vezels 1.8 g
Koolhydraten 65 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Angeber! 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Zabaglione al Prosecco

4.5(63)

15min

Lebkuchenparfait

4.2(109)

8u. 15min

Cassis-Rotwein-Birnen

4.8(44)

24u.

Zwetschgen-Parfait

4.6(13)

8u. 40min

Zimtmousse

3.3(11)

5u. 40min

Lachscreme mit Endiviensalat

4.7(21)

2u.

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

4.9(439)

50min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

4.0(39)

10min

Zabaglione

4.7(622)

15min

Apfel-Calvados-Sorbet

4.3(17)

5u. 30min

Rotweinbirnen

4.9(104)

3u. 20min

Eierlikör-Semifreddo mit Beeren

4.8(115)

24u.