Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 700 g Wasser
- 1 TL Salz
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 Prise Zucker
- 500 g Spargel, grüner (unteres Drittel geschält) oder weißer (geschält)
- 7 Blatt weiße Gelatine
- 20 g Butter
- 250 g Scampis, gegart
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
-
2
Bund Dill, abgezupft
of Kerbel, ohne Stiele - 250 g Saure Sahne
- 300 g Naturjoghurt
- 30 g Zitronensaft
- 2 EL Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 365 kJ / 88 kcal
- Eiwitten
- 7 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vetten
- 5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Lachstatar mit Orange und Apfel
2 godz. 15 min
Forellenmousse
5min
Krabben-Lachs-Küchlein
1 godz.
Seezungenröllchen
50 min
Thunfischpâté
4hod. 20min
Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs
4 Std.
Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce
6h 15min
Ricotta-Terrine mit Basilikum
5h
Tomaten-Cocktail
30 min
Lachscreme mit Endiviensalat
2 Std.
Lachs-Tatar
5min
Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche
1 Std. 20 Min