![Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DECB11C3-276F-41AD-925D-B8011B3C1227/Derivates/8203E89D-FC65-4DB6-82EE-B7CF3F8E09CA.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Parmesan Courgettes
- 60 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 60 g white bread, cut in pieces
- 1 medium egg
- 1 tsp fine sea salt
- 500 g courgettes, cut in batons (5 cm x 1 cm)
Mayonnaise
- 150 g sunflower oil
- 1 medium egg
- 2 pinches ground black pepper
- ½ tsp fine sea salt
- 1 tsp vinegar
- 2 tsp Dijon mustard
Salmon Burgers
- 60 g shallots, halved
- 5 g fresh dill leaves
- 1 Tbsp fresh tarragon, cut in pieces
- 400 g fresh salmon fillets, skinless, cut in pieces
- 80 g frozen green peas
- 1 Tbsp grated lemon zest
- ½ tsp fine sea salt
Serving
- 2 Tbsp olive oil
- 4 burger buns
- 160 g cherry tomatoes, halved
- 8 green lettuce leaves, for serving
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4110 kJ / 982 kcal
- Eiwitten
- 40 g
- Koolhydraten
- 53 g
- Vetten
- 68 g
- Vezels
- 4.1 g
Alternatieve recepten
Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad
45 Min
Fish Tacos
45 Min
Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice
40 Min
Cod with Olive and Bread Topping, Potatoes and Tenderstem Broccoli
40 Min
Haddock Crumble with Tomatoes and Peppers
45 Min
Healthy Greek Turkey Burgers
40 Min
Steamed Hake with 7 Colour Rice
1 Std.
Salmon and Asparagus Rice Salad
40 Min
Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice
1 Std. 10 Min
Teriyaki Salmon Burgers
45 Min
Lamb Tagine with Apricots and Honey
1 Std. 50 Min
One-pot Moussaka
30 Min