Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

3.4 5 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

14 porzioni

Ingrediënten

10 g olio extravergine di oliva
150 g di patate a cubetti
150 g di sedano rapa a cubetti
50 g di porri a pezzi
½ lemon grass
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di acqua
1 g di liquirizia in polvere
50 g di carne di cavallo a sfilacci

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 1 g

Calorieën 88 kJ / 21 kcal

Vetten 1 g

Vezels 0.3 g

Koolhydraten 2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sebastiano Rovida 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crema di cavolfiori colorati e mandorle

45min

Crema di pomodoro

30min

Crema di zucchine

30min

Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola

35min

Gazpacho di pomodoro e gamberi

2u. 25min

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

45min

Crema di carote e zenzero

20min

Vellutata di asparagi

45min

Vellutata di coste

35min

Zuppa di cipolle

1u.

Crema di lattuga e menta

35min

Crema di spinaci e Asiago

45min