Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 250 g Couscous
- 400 g Wasser
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
- 1 TL Salz
- 100 g getrocknete Marillen
- 60 g Mandeln, geschält
- 400 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Karotten, in groben Stücken
- 500 g Lammfleisch
- 200 g Melanzani
- 100 g stückige Tomaten, aus der Dose
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 TL Ingwer, gemahlen
- ½ TL Zimt, gemahlen
-
2
Päckchen Safranfäden (à 0,2 g)
of 1 TL Kurkuma, gemahlen - 1 - 2 TL Zitronensaft, nach Geschmack
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 - 50 g Honig, nach Geschmack
-
½
Bund frischer Koriander, Blättchen gehackt
of ½ Bund frische Petersilie, Blättchen gehackt
- Voeding
- per 1 Portionen
- Calorieën
- 3459 kJ / 827 kcal
- Eiwitten
- 41 g
- Koolhydraten
- 100 g
- Vetten
- 28 g
- Vezels
- 16 g
Alternatieve recepten
Lamm Rogan Josh
1h 45min
Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce
50min
Cape Malay Hähnchen-Curry
1h
Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)
2h
Schnelles Lamm-Dhansak
45min
Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen
40min
Schnelles Lamm Dhansak
50min
Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)
2h 10min
Chicken Saag
50min
Marokkanische Harira-Suppe mit Hähnchen
55min
Orientalischer Lammeintopf
1h 10min
Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht
1h 15 min