Christmas Baked Cod (Portugal)

Christmas Baked Cod (Portugal)

4.5 10 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

Breadcrumbs

cornbread cut in pieces
100 g
olive oil plus extra for greasing
15 g
garlic clove
1
fresh coriander leaf
1 Tbsp

Olive Topping

pitted black olives
100 g
olive oil
20 g
dried oregano
1 tsp
grated Parmesan cheese
1 tsp
lemon juice only
½
ground black pepper
1 pinch
fine sea salt
1 pinch

Cod

water
800 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
500 g
fine sea salt
2 pinches
onions quartered
100 g
olive oil
65 g
garlic cloves
2
cod fillet, skinless cut in pieces (4 cm)
800 g
medium eggs separated
2
double cream
70 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 35 g

Calorieën 2254 kJ / 539 kcal

Vetten 29 g

Koolhydraten 33 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Christmas Around the World 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Creamed Cod

45 Min

Arbroath Smokie Soup

40 Min

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30 Min

Mediterranean Turkey Roulades

45 Min

Courgette and Potato Parmigiana (TM5)

1 Std. 15 Min

Scandinavian Brunch

Keine Bewertungen

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1 Std. 30 Min

Rice with Cod, Kidney Beans and Spinach

30 Min

Cod with Pistachio and Couscous

30 Min

Salmon and Courgette en Croute

1 Std.

Pear and Goat's Cheese Parcels

40 Min

Smoked Haddock and Cauliflower Bake

55 Min